Vinos
¡Las mejores cenas de navidad para maridar con tu vino favorito!
Dic
A días de celebrar finalmente la navidad, muchas familias se preparan para hacer esa cena navideña especial. Desde los platos más tradicionales y típicos hasta los más extraños, no importa cuál prefieras, la idea de esa comida es hacerla especial para ti y para quienes te rodean. Por eso, hazla memorable con una rica cena y una copa de un buen vino.
¡Tener el maridaje perfecto hace la diferencia! Si sabes hacer el match con tu cena navideña, el vino alzará los sabores de esta comida. Este fin de año, ¡sorprende a tu familia o amigos! Aquí te ayudaremos para que tu cena navideña sea la mejor.
¿Por qué es mejor una cena de navidad con vino?
Cuando hablamos de tradiciones y cábalas, el vino es uno de los elementos que más se repiten. Es muy típico que estas fiestas y cenas navideñas se acompañen de un buen brindis con vino. Una tradición que se realiza en estas ocasiones especiales desde tiempos ancestrales, cuando el brindis reflejaba la unión en diferentes rituales.
Sabemos que ya no estamos en esos tiempos, pero el vino sigue siendo uno de los mejores acompañantes al momento de cenar. Es la bebida por excelencia que se bebe para disfrutar de un momento único y celebrar festividades especiales. ¡Ya te advertimos! Una cena navideña no sería la misma sin una buena copa de vino y un brindis emotivo.
Platos típicos chilenos de navidad
Chile se destaca por celebrar su patria, sobre todo durante septiembre. Ahí es donde los platos típicos chilenos se lucen. Pero en Navidad o Nochebuena, las preparaciones cambian un poco. No estamos diciendo que no esté presente la cocina chilena, pero sí es verdad que el menú cambia en estas festividades y ya no se comen empanadas o choripán con pebre.
En estas fiestas, muchos han adquirido la costumbre norteamericana de comer pavo al horno. Es uno de los grandes protagonistas de la mesa, lo hacen relleno o de la forma tradicional. La gran diferencia es que en nuestro país lo acompañamos con unas ricas papas duquesas, ¡qué llegan a agotarse en estas fiestas!
Otra costumbre dada más en el sur de Chile es el asado alemán, una rica preparación que incluye carne molida y verduras como apio, zapallo, pimentones, entre otras. ¡Muy rico para celebrar! Hay muchas tradiciones y cada una de ellas es especial. Lo importante es disfrutarlas y conocer nuevas.
Nuestras sugerencias pascueras para tu cena navideña
¡Ho Ho Ho! Ahora lo que todos esperaban, nuestras sugerencias pascueras para celebrar con todo esta Navidad o Nochebuena. El mejor maridaje para esta cena de Navidad es el que preparas con amor… y un poco de nuestra sabiduría para guiarte. ¡No te preocupes! Te dejamos los mejores consejos para que tu cena no pase desapercibida.
La clásica cena de pavo al horno con papas duquesas
Juntar dos preparaciones deliciosas es lo que muchos hacen durante la cena de Nochebuena: el pavo al horno y las papas duquesas, ¡una combinación exquisita! Como ya te dijimos, para muchas familias esta es la comida insignia que se cena durante estas festividades. Pero, ¿qué vino es el mejor para acompañarla?
Un buen vino podría ser nuestro Vino Laura Hartwig Laluca Merlot, un vino tinto joven y fresco que se desmarca de lo tradicional. Sus notas frutales resaltan el sabor de esta carne blanca, y su aroma se mezcla perfectamente con el del pavo horneado. Como dicen por ahí: “un manjar”.
Si harás pavo relleno, bien condimentado y especiado, te recomendamos nuestro Vino Laura Hartwig Single Vineyard Carmenere. ¡La llamada cepa de Chile! Un vino especial con notas a frutas negras, especias, madera ahumada y cacao. Es perfecto para maridajes de comidas especiadas y carnes blancas o sin tanta grasa. ¡Te prometemos que lo disfrutarás!
Una rica carne asada con arroz arabe
Pero no todos aman este tipo de comida tradicional, también están los que prefieren “irse a la segura”. Hablamos de las carnes asadas, ¡el plato favorito de muchos! Esta preparación nunca falla ni decepciona a nadie, pues los asados siempre son bienvenidos.
¿Y el arroz arabe? Un acompañamiento que en los últimos años se ha vuelto popular en Chile. Generalmente se opta por hacerlo con un grano largo, condimentado con abundante ajo, cabellos de ángel salteados y pasas deshidratadas para complementar. ¡Estilo chileno!
Si tu cena navideña lleva estas preparaciones, el mejor maridaje para esta comida es el que lo acompañas con nuestro Vino Laura Hartwig Selección del Viticultor Cabernet Sauvignon. Un vino elegante, único y con un gran balance en sus notas, perfecto para degustar con carnes asadas. ¡El maridaje clásico de una comida!
Ahora si buscas innovar, la cepa que acompañará a tu copa es nuestro Vino Laura Hartwig Selección del Viticultor Cabernet Franc. Un vino tinto también de larga guarda, complejo, concentrado, de taninos elegantes y buena estructura. Es otro de los que más se recomienda para probar estas carnadas tiradas a la parrilla.
A salir de la tradición: una cena vegetariana
Sabemos que no todo gira alrededor de la carne, pues cada día al menos hay uno en nuestra familia que prefiere las verduras, soyas y otro tipo de alternativas. Si harás una cena con vegetales asados, te recomendamos acompañarla con nuestro Vino Icónico Laura, ¡lo mejor de nuestra viña!
Con mezcla de Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot, hará que los sabores se sientan más intensos. ¡Recuerda! Debe servirlo entre 16 y 18ºC para que se note su sabor complejo.
No olvides la sobremesa con pan de pascua y un brindis de Camelia Brut Rosé
Por último, y no menos importante, después de la cena y antes de abrir los regalos viene la sobremesa. Aquí lo más rico es acompañar la conversación con un delicioso trozo de pan de pascua o panettone, ¡lo más navideño que hay en Chile! Porque Navidad o Nochebuena no sería lo mismo sin él.
¿Y qué mejor? Avivar la conversación con un brindis de nuestro espumante Camelia Brut Rosé. ¡Un gran maridaje para estas fiestas! Imperdible para que la cena navideña esté completa ese día.
¡La época mágica se vive con una copa de un buen vino!
Esta época del año es para reunirse con las personas que más queremos como nuestras familias y amigos. La cena de navidad es uno de los momentos de la noche más importante, no solo por lo rica que es, sino también por cómo nos une en torno a una mesa. Celebrar esos lazos es lo esencial de esta fiesta y por eso lo festejamos con un brindis de un rico vino.
¿No sabes cuál escoger? Aún tenemos nuestros packs de fiestas que te ayudarán a llevarte a tu casa lo mejor del Valle de Colchagua. Tenemos nuestros Packs Clásicos de Navidad, Packs Cena Navideña, Pack Laluca de Fiesta, Pack Hora de Celebrar y Packs Vinos de Selección. De esta manera, tienes lo que necesitas en un solo lugar y para todos los gustos.
Ya te lo decimos nosotros, todos estos vinos son perfectos para tener una gran noche y disfrutar de un buen momento. Como dice el dicho: “Vino que embriaga, vino que alegra”.